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银耳用什么锅煮最好

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文章导读

生活中有很多人都喜欢喝银耳粥,银耳本身营养价值比较高,有美容养颜、健脾、补肾的功效,常吃对身体的益处很多。但是有些朋友经常在煮银耳的时候会遇到煮不烂,不知道该用什么锅煮比较好,银耳只有煮透了,煮出胶状感口感才会更好,那么用什么锅煮银耳好呢?

家里的高压锅和电饭锅都可以煮银耳汤,当然,高压锅做的时间会更短些,但是高压锅的压力很大,水沸腾以后,五分钟以内就好了,银耳和百合之类的食物材料,闷煮时间过长会造成营养流失 失去滋补作用。电饭锅更是普遍,时间相对长一些,但是不大要操心,抽空看看就好。

不少喜爱银耳汤的人会推荐紫砂锅,一般认为用紫砂锅做出来的银耳汤会更健康。就炖汤来说,紫砂锅本身也更受认可。

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