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头疼:这种野菜开花是个宝,三月三用它煮鸡蛋,一年不头疼

『山东龙网摘要_ 头疼:这种野菜开花是个宝,三月三用它煮鸡蛋,一年不头疼』春天的荠菜长得很快,每到阴历三月三是日,荠菜便长茎开花,这时的荠菜喷鼻味更浓烈,药性最强,保健功能更好,有和脾、解热、利尿、止血、明目等功能。 荠菜谐音“聚财”,故此平易近间传说,三月初三这一天,在祭祖的时刻,人们可以借助祖...


 头疼:这种野菜开花是个宝,三月三用它煮鸡蛋,一年不头疼
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【 头疼:这种野菜开花是个宝,三月三用它煮鸡蛋,一年不头疼】荠菜,别名地菜、护心菜、鸡心菜,是生长在田头地角的一种野菜,春天的荠菜味道清香、鲜嫩可口,不仅是美味佳肴,更是灵丹妙药。春天吃荠菜是我国民间由来已久的传统习俗。
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春天的荠菜长得很快,每到农历三月三这天,荠菜便长茎开花,这时的荠菜香味更浓郁,药性最强,保健功效更好,有和脾、解热、利尿、止血、明目等功效。
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荠菜谐音“聚财”,故此民间传说,三月初三这一天,在祭祖的时候,人们可以借助祖先的神灵和财气, 食之既可交发财运,又可防治头痛头昏病,久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。
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通常的做法是,新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放鸡蛋一起煮,还可以放入大红枣与生姜片,待鸡蛋煮熟后捞出,打碎蛋壳剥去鸡蛋皮。
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剥好的鸡蛋再和荠菜一块煮大约10分钟,使荠菜的汁水尽可能释放,煮好后鸡蛋泡荠菜汁水里一段时间再吃最佳,香味四溢,鸡蛋的营养加荠菜的药性,堪称天然的保健食品。老铁们,今天再忙也别忘了吃荠菜煮鸡蛋哦。

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