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『蚝豉』每日一膳|雨水绵延,你的身体需要开启除湿模式

『山东龙网摘要_ 『蚝豉』每日一膳|雨水绵延,你的身体需要开启除湿模式』湿困夹暑的现象除了让人体感闷热难熬苦楚外,也使得干涉疗养有所艰苦。一方面,湿气沉重、黏着难去,暑气混入个中,如油入面,暑热难去。别的一方面,暑热耗气伤津,让水液代谢掉常,加重湿气的黏着。两者可谓“狼狈为奸”,所以既要除湿,也要解热,同时干涉...


饮食小知识:龙舟水天气除湿解热(下)
湿困夹暑的现象除了让人体感闷热难受外,也使得干预调理有所困难。一方面,湿气沉重、黏着难去,暑气混入其中,如油入面,暑热难去。另外一方面,暑热耗气伤津,让水液代谢失常,加重湿气的黏着。两者可谓“狼狈为奸”,所以既要除湿,也要解热,同时干预方可事半功倍。
【 『蚝豉』每日一膳|雨水绵延,你的身体需要开启除湿模式】今日推荐——蚝豉淡菜黄豆煲节瓜
 『蚝豉』每日一膳|雨水绵延,你的身体需要开启除湿模式
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材料:
蚝豉8个,淡菜8个,黄豆100克,节瓜1个,生姜3片,食盐适量。
做法:
(1)所有材料洗净,蚝豉和淡菜用温水泡开,节瓜切块。
(2)向锅内加入适量清水煮沸,放入蚝豉、淡菜、黄豆和生姜,慢火煮45分钟,然后放入节瓜煲10分钟,调味即可。
专家点评:
中医认为蚝豉味咸,性微寒,归肝、胆、肾经,可养阴降火而补肾。淡菜味咸性温,具有补肝肾,益精血,祛虚火的作用。黄豆能宽中下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃。加上生姜温中和胃祛腥味。整个汤鲜甜可口,既能清热降火,又可健脾祛湿,特别适合龙舟水天气。
小贴士:
本药膳含嘌呤略高,高尿酸人士慎食。
 『蚝豉』每日一膳|雨水绵延,你的身体需要开启除湿模式
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本期值班医师:
原嘉民,主治医师,医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!
【采访人员】严慧芳
【作者】 严慧芳
【来源】 每日一膳南方号

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