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[生活]这样吃早餐,坏处实在太多

『山东龙网摘要_[生活]这样吃早餐,坏处实在太多』白粥馒头碳水高,吃饱不等于吃好很多人都邑在前一晚给电饭煲准时煮粥蒸馒头,早上起来就能直接吃上,不耽搁睡觉的时光。但不得不说,如许的早餐,除了能吃饱几乎没啥长处。白粥、馒头这类精制加工的米面成品会使谷物损掉大年夜量养分,几乎只有淀粉而没有炊事...


豆浆油条加包子,白粥馒头再来碟酱菜,这是许多人习以为常的早餐 。还有许多早起上班族,蛋糕或面包加杯果汁饮料,早餐就算对付过去 。
在快节奏的生活中,很多人认为能做到按时吃早餐就是对健康负责了 。
但有句大实话还是得说:你所习惯的早餐搭配存在诸多不合理,长期这样吃,可能跟不吃一样损害健康 。
白粥馒头碳水高,吃饱不等于吃好
很多人都会在前一晚给电饭煲定时煮粥蒸馒头,早上起来就能直接吃上,不耽误睡觉的时间 。
但不得不说,这样的早餐,除了能吃饱几乎没啥优点 。
白粥、馒头这类精制加工的米面制品会使谷物丢失大量营养,几乎只有淀粉而没有膳食纤维,消化速度快,血糖大起大落的容易让人犯困 。
馒头、稀饭加腐乳,许多家庭的早餐标配
而榨菜、雪菜、腐乳这类下粥小菜,很容易导致我们的盐摄入量在一大清早就过多 。
《中国居民膳食指南(2016)》推荐每日摄入盐少于6g,而常见的榨菜每100g 就含有10.8g 盐,吃小半包就摄入了接近一天的量 。
油条配上甜豆浆 经典CP不健康
豆浆油条这对“国民早餐CP”,也着实不太健康 。
市面上常见的豆浆或豆奶往往添加了大量糖,而油条油饼之类的油炸食品,一份的热量就很高 。这样高热量的搭配,长期吃很容易导致肥胖,随之高血压、高血脂、高血糖等慢性病的风险也会增加 。
还有大家图方便买来当早餐的面包、蛋糕,也基本都有热量过高的问题 。再加上一杯果汁饮料的话,一天的糖分就基本要超出健康范围 。
那么,早餐究竟要怎么搭配才更健康?总结起来就是“该少的少,该多的多” 。前面提到的精制米面、高盐酱菜和高油高糖食物,能少吃就少吃 。应该多吃的,是下面这些:
1、杂粮
尽量用杂粮杂豆等谷物代替精米白面 。
我国膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物250~400g,分量大约为两碗半的米饭,其中全谷物和杂豆类(红豆、绿豆、芸豆等)50~150g 。
玉米、红薯、全麦面包,都是不错的早餐主食选择
想保证早餐摄入能量充足,可以把白粥换成杂粮粥,例如小米粥、燕麦粥;或者把面包、蛋糕换成全麦吐司、杂粮吐司 。
2、优质蛋白质
多选择高蛋白低脂肪的食物,如水煮蛋、牛奶、豆浆、豆腐脑、牛肉、瘦猪肉等,不过在制作时要注意控盐控糖 。
早餐注意补充优质蛋白,既可以让你能量充沛,还能增加饱腹感 。
3、蔬菜水果
蔬果富含膳食纤维、维生素、矿物质和多种植物活性物质,增加摄入可降低心血管病和食管癌、结直肠癌等多种疾病的发病风险 。
根据《柳叶刀》调查显示,国家人均的蔬果摄入量是偏低的 。另一项调查显示,中国平均每人每天水果摄入不到50g,距离推荐的200~350 g 每天有很大距离 。
所以,早餐开始就要多吃蔬果,以补充全天的蔬果摄入量 。
简单美味又健康的早餐搭配通用法则,只需记住用适量粗细混合的主食,再任意搭配蛋白质和蔬果,比如以下推荐食谱:
1、培根芝士三明治/番茄鸡蛋三明治
全麦吐司、芝士、培根、生菜、西红柿、鸡蛋,再来一杯奶 。培根片可换成牛肉片和精瘦肉等,更富营养价值 。
2、中式煎饺套餐
适量荤素馅搭配的饺子、一块蒸红薯、水煮蛋、任意水果,也是很不错的选择 。
想要搭配得更健康,可以买食材自己做 。为了让这件事坚持下去,你需要一些实用的家电小帮手,让做早餐的过程尽可能简单 。
来源:丁香医生
【[生活]这样吃早餐,坏处实在太多】   山东龙网_本文原题是:《 讲真,这样吃早餐,坏处实在太多》

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